Geen categorie

Abrikozen kruimelkoeken

 14224790_1164622093581130_6476134209975326298_n
Ingrediënten:

  • 300 gram koude boter in blokjes
  • 400 gram bloem
  • 175 gram suiker
  • Abrikozenjam

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Doe alle ingrediënten behalve de jam in een kom en mix dit tot een kruimelig deeg.
Doe de helft van het kruimelige deeg op een bakplaat die bedekt is met bakpapier en druk dit goed aan.
Smeer de deegbodem in met jam en strooi de overgebleven helft kruimels over de deegbodem.
Zet de kruimelkoek in de oven en bak deze in 20 minuten goudbruin.
Neem de bakplaat uit de oven en laat de kruimelkoek afkoelen.
Snijd de rand van de kruimelkoek en snijd hem vervolgens in stukken.

Advertenties